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パールラウンジ | ザ・リッツ・カールトン広州

2019年10月13日

パティスリー料理長
ジャン・リュック・ヴァスール

パティスリー料理長
カルバン・シア

シェフ
ヒューバート・リー

アフターヌーンティーセット

 

セイヴォリー by ヒューバート シェフ
フォアグラ・パッションフルーツ・マカロン
キングクラブ、グリーンアップルゼリー、ブリオッシュのキャビアのせ
サーモンタルタル、チャイブ、ビートルートとマンゴーピューレ、

全粒粉ブレッドトースト
モダン・トマトモッツァレラのバジルタルト添え

 
スウィーツ by ジャン・リュック シェフ
チェストナット・カシス・アップル・スター
セサミ・コーヒー・ステラ・ロック
バナナ・ジャスミン・チョコレート・ラクテ・タルト

 
スウィーツ by カルバン シェフ
カラマンシー・ブルーベリー・チーズケーキ
ステラ・チョコレート・ロシェ
ストロベリー・ピスタチオ・ヴェリーヌ

 

 

お一人様311人民元

メニューの内容は、食材の仕入れ状況により変更される場合がございます。予めご了承くださいませ。