真の究極を五感で感じる思い出深い旅、ステラ ダイニングシリーズ『星の饗宴』へあなたをご招待いたします。 当イベントでは、当ホテルのミシュラン星シェフ7名がまたとない美食の共演を果たし、至極の体験をご提供いたします。 3つのディスティネーションで限定期間のみ開催される別次元への食の探求の旅を是非ご堪能ください。
日本〒107-6245東京都港区赤坂9-7-1東
京ミッドタウン
電話: +81 36 434 8711
Eメール: rc.tyorz.restaurant.sales@ritzcarlton.com
日本〒604-0902京都市中京区鴨川二条大橋畔
電話: +81 75 746 5522
Eメール: rc.kyoto.restaurant.reservation@ritzcarlton.com
中国510623広東省天河区珠江新城興安路3号
電話: +86 20 3813 6888
Eメール: restaurant.reservation@ritzcarlton.com
麗軒は、創刊号となる『ミシュランガイド広州2018』で初めて1つ星の獲得に至りました。伝統的な雰囲気のある空間で、思い出に残る極上の広東ダイニング経験をご満喫いただけます。ザ・リッツ・カールトン広州のミシュランスターシェフ、ゴードン・グオは、「素材選び」の達人として高い評価をいただいております。彼の手から生み出される料理の数々は、ユニークさと驚きに満ちています。
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ミシュランスター１つ星を獲得した高級中華料理レストラン「麗軒」は、東洋マカオの美をテーマに美食を堪能していただけるレストランです。炭火焼きのイベリコ豚スパイシーチャーシューをはじめ、数々のオリジナリティ溢れるお料理をご提供いたします。
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奥深い広東料理の味をスタイリッシュな空間で堪能できるミシュラン1つ星レストランです。ミシュランスターシェフのチェン・シウ・コンが素材の味を生かしながら、確かなスキルで現代風にアレンジした本格広東料理をお愉しみいただけます。
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「ミシュランガイド京都・大阪2018」で1つ星を獲得した天麩羅「水暉」。重厚な御影石のカウンターにシートを設けた割烹スタイルにて、紅花油を使用したサクサク食感の軽やかな揚げたて天麩羅を、コースでご提供いたします。
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102階に位置する世界一高い広東料理レストラン「天龍軒」は、ミシュランの2つ星という折り紙つきのお料理はもちろん、洗練された店内の空間も魅力的な極上のレストランです。ミシュランスターシェフのポール・ロウが創る最高の素材を生かした本格広東料理を是非ご堪能ください。
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同名のイタリアオペラにちなんで名づけられた「トスカ」は、伝統と革新が織りなす独創的なイタリアンをロマネスク様式の雰囲気の中で楽しめるレストランです。壮大なシャンデリアとエレガントな噴水が印象的な空間で、ゆったりとした至高のひと時をご体験ください。
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